ماهی تابه ها که به آن ماهی تابه نیز می گویند، طرف های گرد دارند و معمولاً به عنوان وسیله ای هستند که آشپزها هر روز از آن استفاده می کنند.آنها پایه و اساس یک مجموعه خوب از ظروف آشپزی را تشکیل می دهند.ما تقریباً برای همه چیز تابه های فولادی ضد زنگ را دوست داریم، اما بسیاری از آشپزهای خانگی دوست دارند برای غذاهای خاص یک تابه نچسب در دسترس داشته باشند.

یک ماهیتابه 12 اینچی از جنس استنلس استیل می تواند تقریباً هر ظرفی را تحمل کند، و به اندازه کافی بزرگ است که بدون دردسر سرخ شود، سرخ شود و قهوه ای شود. حتی خانواده های کوچکتر نیز می توانند از یک ماهیتابه بزرگتر بهره ببرند، زیرا غذاهایی که به فضای زیادی نیاز دارند گاهی اوقات می توانند در 10 تابه شلوغ شوند. - حتی اگر فقط برای دو نفر غذا درست می کنید!

یک ماهیتابه 10 اینچی برای تخم مرغ، کاهش سس یا قهوه ای کردن چند کتلت عالی است. تمیز کردن و نگهداری یک ماهیتابه 10 اینچی نسبتاً آسان است (بیشتر آنها برخلاف 12 اینچ دسته کمکی ندارند).

ماهیتابه 8 اینچی معمول نیست، اما بسیاری از مردم به آن سوگند یاد می کنند (معمولا علاوه بر سایز بزرگتر، مانند 12 اینچ).این مقاله به برخی از غذاهایی که ماهیتابه 8 اینچی به خوبی انجام می دهد اشاره می کند.

نقطه ضعف یک تابه ضد زنگ 12 اینچی این است که پس از پر شدن می‌تواند سنگین شود. همچنین تمیز کردن و نگهداری آن سخت‌تر است. 8 اینچ بسیار کوچک است که به عنوان تنها ماهیتابه خود داشته باشید، مگر اینکه در حال پختن برای یک تابه و دان باشید. زیاد استفاده نکن10 اینچ به طور کلی نسبتاً همه کاره است، اما برخی از آشپزها هنوز هم متوجه می شوند که 12 اینچ برای برخی از دستور العمل ها مناسب تر است.