چه چیزی در مورد بخارشوی فولاد ضد زنگ خاص است؟
فولاد ضد زنگ به عنوان یک ماده عالی برای ظروف پخت و پز متمایز است زیرا بادوام و بسیار سخت است.همچنین ثابت می کند که رسیدگی به آن بسیار بهداشتی است.فولاد ضد زنگ سطوح تا حد زیادی صاف و مهر و موم شده را ارائه می دهد و می تواند دماهای بالا را تحمل کند.

برخلاف ظروف روکش دار، قابلمه های فولادی ضد زنگ در حین استفاده اجزای پلاستیکی را آزاد نمی کنند.با این حال، این ماده تحمل تمیز شدن با پدهای تمیز کردن خشن را ندارد.خراش های قابل توجهی روی سطوح صیقلی به جا می گذارند.مقاومت در برابر خوردگی مطلق نیز یکی از ویژگی های خوبی است که بخارشوی ساخته شده از فولاد ضد زنگ به همراه دارد.

حتی پس از سال ها استفاده، هیچ اثری از زنگ زدگی ایجاد نمی کند.بخارپز از جنس استنلس استیل رنگ یا طعم غذا را نمی گیرد و مانند چدن نسبتاً سبک است.

بهترین بخارپزهای فولادی ضد زنگ

ویژگی های فولاد ضد زنگ – هدایت حرارتی عالی
انتقال دمای پخت و پز از طریق فولاد ضد زنگ بسیار عالی است، آب را می توان در ظرف فولادی ضد زنگ بسیار سریع به جوش آورد.سپس دمای بدست آمده برای مدت طولانی حفظ می شود، به همین دلیل است که مصرف انرژی هنگام پخت و پز با فولاد ضد زنگ کم است.ظروف استیل ضد زنگ به دلیل ظاهر جذاب و اشتها آور خود برای سرو بسیار عالی هستند.

با این حال، به دلیل جذب حرارت قوی، حمل و نقل ظروف داغ فقط با دستکش مهم است.افراد مبتلا به آلرژی به نیکل ممکن است به فولاد ضد زنگ حساسیت داشته باشند، زیرا برخی از گریدهای فولاد ضد زنگ حاوی نیکل هستند.همانطور که گفته شد، غذاهای تهیه شده در فولاد ضد زنگ معمولا به خوبی تحمل می شوند.

فولاد ضد زنگ برای انتقال حرارت عالی است و به سرعت گرم می شود.

مدل های مختلف بخارپزهای فولادی ضد زنگ

مدل های مختلف اجاق های بخار با حالت های مختلف کار مشخص می شوند.دیگ بخارپز منبع حرارتی مخصوص به خود را ندارد، اما برای استفاده روی اجاق گاز قرار می گیرد.تجهیزات داخلی ویژه اجازه می دهد تا مواد غذایی را که در آن پخته می شود جدا کنید.

علاوه بر این، غذا با ته آن تماس مستقیم ندارد و در آب نیست.آنها فقط با بخار بالا پخته می شوند که زمان پخت بسیار کمی برای آن لازم است.اجاق‌های بخار چند سطحی استیل ضد زنگ با منبع حرارتی مخصوص به خود که پایه آن در فولاد ضد زنگ پردازش می‌شود، طراحی متفاوتی دارند.اینها سینی های پلاستیکی قابل نفوذ بخار دارند که روی هم چیده شده اند.

بخار در پایین پایه بخارپز تولید می شود و سپس از طریق هر طبقه بالا می رود و غذا را به سرعت و به آرامی طبخ می کند.برای متمایز شدن از این، آرام پز است که به آن دیگ دیگ یا آرام پز نیز می گویند.هدف آن این است که اجازه دهد غذا برای چند ساعت پخته شود و طعم ها را متمرکز کند.همه اجاق ها مزایا و معایب خاص خود را دارند و برای ظروف و مصارف مختلف مناسب هستند.

البته در خانواده‌های خانوادگی، یک بخارپز فولادی ضد زنگ باید مقادیر زیادی غذا را به یکباره آماده کند.در خانوارهای مجردی، دستگاه باید برای پخت و پز غذاهای کوچک نیز مناسب باشد.